Jardines de la Alhambra

Jardines Alhambra

Hace casi 3 años hicimos un viaje a Granada. No podía dejar de intentar hacer alguna fotografía de los cuidados jardines del palacio, llenos de fuentes y de plantas, que aunque a finales de otoño, no dejaban de florecer ni de alegrar el día.

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Calabazas

Calabazas

Mas frutos de otoño, coloridos y sabrosos, pues para eso se han pasado todo el verano creciendo y acumulando nutrientes. Las calabazas (Cucurbita pepo) destacan por su variedad de formas, texturas y colores, siendo una de las verduras mas diversas. Proceden de mesoamérica, aunque es un cultivo distribuido por casi todo el mundo y con un amplio aprovechamiento en casi todas las tradiciones gastronómicas.

La foto es de un supermercado del centro de Uppsala.

Colmenilla

Morchella

Se acerca la temporada de setas y para ilustrarlo no se me ocurre otra cosa que poner una seta de primavera. La única vez que he encontrado una colmenilla en buen estado y sólo la fotografié. Luego tuve la ocasión de volver a la semana al mismo sitio, pero ya había salido corriendo.

Las morchellas son setas muy apreciadas, pero no se pueden comer sin cocinar, pues son tóxicas (contienen hemolisinas termolábiles (TLH) que rompen las membranas celulares de eritrocitos, leucocitos y plaquetas, y que se alteran o descomponen por acción del calor), según los expertos hay que combinar el secado y la cocción, así que si son frescas, primero deben secarse, después rehidratarse (desechando el agua) y a continuación cocinarse unos 30 minutos a una temperatura entre 70 y 90º C.

Musgos y hepáticas en el Calar del Mundo

Musgos del Calar

Marchantias

No puedo evitarlo. Voy por el bosque y voy buscando “lo que toque”, si es otoño intento encontrar setas, no para cogerlas si no pienso consumirlas, si no por identificarlas. Si es primavera mi vista busca flores e insectos escondidos, así como animalillos saliendo de su letargo. Si no hay nada que llame mi atención me voy a las plantas, que también tienen su encanto.

Las hepáticas (segunda foto) son un grupo de briofitos muy interesante, su morfología foliar (las “hojas” recuerdan a un hígado y de ahí su nombre y la creencia que su consumo sería beneficioso para curar las enfermedades que afectan a este. Las estructuras a modo de paraguas o seta que salen de las hojas son las productoras de esporas, unicelulares y que generarán un gametofito completo.

En la primera foto podemos ver una mezcla de musgos, los briofitos mas conocidos y en el que se observan en primer plano multitud de esporofitos, que es una de las formas del ciclo vital de estas plantas.

Las hepáticas, así como los musgos, y las antoceras carecen de tejidos vasculares, así que para obtener el agua necesaria para la fotosíntesis necesitan cogerla del medio, por eso muchas de ellas viven en zonas muy húmedas.

El Valle de Nuria


Valle de Núria

El Valle de Nuria, llamado así por la leyenda que habla del descubrimiento de un peregrino de una talla de la Virgen de Nuria y su posterior fundación de un lugar de culto, es un valle de pirineo catalán inaccesible en coche, ya que los únicos caminos que permiten el acceso al santuario, a las instalaciones turísticas y a el embalse son unos pequeños senderos para caminantes y un tren cremallera que une el Valle de Nuria con Ribas de Freser, algo mas de 1000 metros mas bajo.

El sitio es el ideal para que cualquier pastorcillo/campesino/peregrino que haya bebido un poco mas de lo normal encuentre la excusa perfecta para suponer que una digestión difícil sea una aparición de la virgen. Los prados verdes, con ocasionales bosques de pinos, la gran cantidad de flores y las vacas que pastan tranquilamente a sus anchas nos ofrecen un sitio dónde de verdad parece que podemos ser capaces de desconectar del mundo de lo permanentemente conectado. La verdad es que creo que hace mucho tiempo que visité el valle, hace como unos 10 años, y debería de volver, sólo por que un entorno natural así vale la pena.

No he estado nunca en época de esquí, pero supongo que el invierno mejor evitarlo.

Flor Valle de Núria

En el Valle de Nuria también podemos encontrar magníficos ejemplares del Lilium pyrenaicum o Azucena de los pirineos, herbácea de porte alto y vistosas flores, que crece, como su nombre indica en los Pirineos, así como en la cornisa cantábrica, siempre a gran altura.

Verderón común

Verderon común

El Verderón común (Chloris chloris) es a veces llamado “gorrion verde”, por su aspecto robusto y el desparpajo con el que se adapta tan bien a los entornos urbanos como a los rurales. Su pico nos da una idea de la posible dieta de este pequeño pájaro, pues come semillas duras (incluso piñones) y en primavera suplementa a los polluelos con insectos.

Esta foto ha sido tomada en Puerto Real, dónde este año han hecho notar su presencia.